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2020年11月 7日 (土)

簡単な夕食、それでも一食です

ゴルフの日は鰻と相場が決まってますが前日にスネ肉を煮ておいたのでそれを使って作りました。

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夫にカレーそれともトマト煮?と聞くとトマト煮と言うのでこうなりました。

本当は私はポトフにしようと思っていたのですが、夫がポトフはお好みでは無い事を知っているのです。

電気鍋にスネ肉を入れて強の方で3時間くらい。スネ肉はとても柔らかくなります。

普通のお鍋にお肉とスープを越したものを入れ野菜とトマト煮も入れて弱火で煮ました。

ちょー簡単メニューです。

次の日は大根が野菜室にあったのでおでんにしました。

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練り物は二人分数えて入れるようにしています。

大根はほぼ一本。やはりおでんは大根が美味しいですものね。

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