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2020年6月20日 (土)

初鰹になるのかなぁ?

魚真さんに魚を買いに行きました。

巷のお店の普通営業が始まったせいで魚真はごった返していました。

鰹を買ってきました。初鰹なんです。

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たたきにしないでなまでお刺身として頂きました。

主人の好きな鮹も少し盛り付けました。

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銀鱈の照り焼きです。手前のは茄子の糠漬けです。

しっかり焼いたので皮がパリッとしていて食べたら鰻の様でした。

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野菜はキャベツをレンジで加熱して千切りにし、カニカマと合わせてポン酢とマヨネーズであじつけしました。上からすりごまをかけています。

主人から美味しいのコメントあり。

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まだ鰹の残りがあるので漬けにして手こね寿司にでもしましょう。

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