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2018年8月 9日 (木)

あるものを並べたら

台風は上陸することなく北上しました。

今日は明日ママ友の集まりがあるんでそれに持っていくお料理を作っていました。

それで夕飯はあるものになってしまいました。

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メインがありません。

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胸肉の真空(厳密に言うと違いますが)調理したものがあったのでごまだれをかけました。

タレはゴマペーストにマヨネーズ、牛乳、豆板醤、砂糖、薄口醤油、酢を混ぜたものです。

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ごはんはしらすと梅干の炊き込みで手作りゆかりをかけました。小魚の甘露煮は主人が作ったものです。大きいのが鮎、小さいのはワカサギです。

お昼は今日は五島うどんにしました。

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揚げは煮て冷凍しています。海老が二匹残っていたのでごぼうのかき揚げとトッピングしました。

顎の出汁(煮干のようなもの)が最後袋の中で粉状になっていたので全部入れたところ大変濃い出汁になりました。





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