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2018年8月 5日 (日)

今日の夕食は星みっつ

お昼は和食のお店で頂きました。

お値段もお手頃でしたがお味もそれなりでした。しかしながら刺激を受けて今日の夕食づくりにのぞめました。大げさですが。

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朝から作るつもりでした。お肉のレタス巻きです。

きゅうりとネギの細切りと焼売の皮を揚げたものをお肉と一緒に巻いて食べました。

お肉は焼肉のタレで味付けし、胡麻を振りました。この胡麻がいい仕事をしていました。

外食で食べた温かいものが意外と美味しかったのであんかけ茶碗蒸しを作りました。

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何も入っていない茶碗蒸しの上にモロヘイヤと枝豆入りのあんをかけました。

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ちょっとぬか漬けが浸かりすぎだったので薄切りにしておろし生姜であえました。

昨日のあまりのこんにゃくは雷こんにゃくにしました。

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なかなかいい組み合わせの夕食でした。

夕食が上手くいったと感じる時は味もさる事ながら組み合わせも大切です。後は体調にあったものでしょうか?

今日はその三つが上手くいって星みっつと自画自賛でした。





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