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2018年6月 9日 (土)

あさイチの素麺

お友達が来てくれたので素麺のお昼にしました。

いつもは天ぷらを揚げるのですがあさイチでやっていたオクラとバラ肉のつけ麺にしました。

そうしたら友達も昨日作ったそうで友達は二日続けてになりました。

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はじめつけ汁が薄かったので濃くしました。

普通のお昼にはいいけれどお客様メニューではないような・・・・・

昨日の夜は

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肩ロースのハム風ネギ塩のせ

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友達からネギをもらったのでネギダレを作り乗せました。ネギは美味しかったのですが塩加減が失敗、しょっぱすぎました。

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築地で買った天然うなぎを山椒で煮ました。これは薄味になってしまいました。

濃い味に煮直しました。

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主人作ワカサギの佃煮。甘めで美味しく出来ていました。

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切干大根の煮物です。久しぶりに作った気がします。出汁にアゴも入れました。

先日また違う友達から甘夏を頂いたのでマーマレード朝から作りました。

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二個だったのでそんなに大変ではなく作ることができました。

ずいぶん前ダンボールひと箱作ったことがあって、二度と作らないと思った事をおもいだします。













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