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2017年10月20日 (金)

モニター商品で

今日のお昼ご飯はまだ鶏肉があるのでチキンピラフを作ることにしました。

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材料 2人分

米       1.5合

鶏肉      50gほど

玉ねぎ     4分の1個

マッシュルーム      3~4個

モニター商品フレンチ    大匙2

ケチャップ           大匙2

塩                小さじ1弱

胡椒

白ワイン            大匙1

パルメザンチーズ

あればパセリ

作り方   

①お米を洗ってザルにあげておく

②鶏肉を1cm角に切り、マッシュルームも薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

③フライパンにオイル(記載以外)少々入れ鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒め火が通ったら①のお米も加えて炒める。

④ケチャップ、フレンチ、塩、胡椒を加え、混ぜる。

⑤鍋に米等を移し300ccの水を加え、ワインも入れる。

⑥強火弱の火に鍋をかけ沸騰したら一番小さい火ににして8分炊き火を止める。

10分蒸らしたら鍋の蓋を開けてほぐす。パセリのみじん切りも加える。

⑦お皿に盛り付けたらパルメザンチーズをかける。    

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