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2017年7月16日 (日)

美味しいうなぎ届きました

ステーキも好きですがうなぎはそれに負けないほど好きです。

お友達が豊橋の親戚から取り寄せているうなぎを私も取り寄せて頂きました。

築地で生を買って焼くうなぎも美味しいですがこちらのうなぎはプロが焼いたもの。

やはりふわふわ感が違います。

早速頂きました。

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肝は付いていなかったので築地のうなぎを買ったときについてきた肝で肝吸いを作りました。

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本当にふわふわで変な癖も全くありませんでした。

しかし大きいので主人も私も半分ずつしか食べられませんでした。

お昼は主人手作りのベーコンが出来たのと私の夏みかんマーマレードができたので冷凍保存しておいたパンで昼ご飯でした。

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いつもは孫が主人のベーコンの大フアンなのであまり口には入らないのですが。

何回か作っているので本当に美味しく出来ていました。

真ん中の緑のものはベランダのバジルでジェノベーゼソースを作ったので付けて食べたところよく合いました。

スパゲティに絡めて食べるのが普通と思っていましたがソースとして何かにつけるのは良いアイデアかもしれません。

ジェノベーゼソースは今日は松の実を使わないでくるみとアーモンドにしてにんにくは省きました。

バジルの葉、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、塩、胡椒をフードプロセッサーにかけるだけです。




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