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2017年4月30日 (日)

鯛の季節

天然鯛の甲を見つけました。ずーっとかぶと煮が食べたかったので早速作りました。

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二尾分の鯛の甲です。煮詰まってきたら何度も煮汁をかけて照りを出そうとしたのですが、なかなか思うように照りが出ませんでした。

素材が良い成果美味しくはあったのですが。もっと濃いめの味にするべきだったのかもしれません。

お昼はトマトソースのパスタでした。

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パソコンの調子かココログのせいなのか写真がなかなか入らなくて今日はこれでおしまいにします。

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