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2017年4月22日 (土)

ご飯いろいろ

昨日は友達にお昼に来てもらって昼食食べました。

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左上からブリの煮物(友達が持ってきてくれたもの)ブリの子も入っていてとても美味しく煮えていました。

豆腐とそらまめの和物。オリーブオイルと粉チーズが入っています。

お野菜の煮物も友達が持って来てくれました。

サラダは夏みかん、スナップエンドウ、ウド、プチトマトのサラダです。

メインはキーマカレーでした。

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水を一切使わずトマトと野菜の水分で作ります。

いつだったか忘れましたが鮭の焼いたのが残っていたので鮭の炊き込みご飯を作りました。

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出しと少しの薄口醤油、酒を加えて鮭の切りみ(焼いたもの)をほぐして炊けば酒の炊き込みご飯ができます。

ほかの魚でも同じようにすれば簡単にできます。焼いた魚が残った時に便利な節約メニューです。

また別の日主人が久しぶりにパンを焼いてくれたので主食がパンの夕食でした。

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焼いておいたミートローフ、作りおきのピクルスも美味しくできました。






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