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2016年10月15日 (土)

急に寒くなりました

あったかいものがようやく食べたくなってきました。

Amazonで取り寄せた島うどんが来たので暖かいうどんを作りました。

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こげたお餅も入れました。揚げは薄味で似ています。

昨日の残りの大根は米のとぎ汁で茹でました。それを水につけて保管するとすぐ使えて便利です。

今日はその大根を使って豚汁にしました。

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先日manngoさんたくでぴくるすさんが持っていらした和物を作ってみました。

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もってのほか(赤い菊)が入っていましたがないので人参を入れました。

それにさんまを煮たのでそれで炊き込みご飯を作ってみました。

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築地で買った(昆布屋さんのお勧め)数の子なんですが生きたにしんから取り出したという

にぎりこ?を塩出しして出汁につけました。

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コリコリとした食感が他の数の子とは違い独特でとても美味しいものでした。

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今日も緑の野菜がありませんが、根菜はたっぷりなのでそれで良しということにしました。


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