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2016年8月 4日 (木)

甘鯛を買ってみました

昨日スーパーで甘鯛を見つけました。好きな魚ですが如何せんお値段が高いのです。

ただ今は本当に高い頃に比べて半分位のお値段ではあります。思い切って買うことにしました。

三枚おろしにしてもらってあらもいただきました。頭の大きさはキンメやキンキと同じ感じなので身は少しです。

身もあらも塩をしてピチットシートに挟みました。

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いつもはカタクリをつけて揚げますが、今日は卵液が余ったのでそこに片栗粉を入れてドロッとしたマヨネーズ状の衣をつけてあげてみました。

そこに油淋鶏のたれを添えました。オカズとしては良いのですが、甘鯛の良さは消えているような・・・・

あらでだしも取りましたが今日は使いませんでした。

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筑前煮風煮ものです。こんにゃくを入れ忘れました。

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先日作ったマッシュポテトが残っていたのでベーコンを細かく切って混ぜコロッケにしました。

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茹でて種を取ったオクラと納豆を混ぜただけです。

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今日も無事夕飯づくり乗り切りました。

お昼は太極拳に行って帰りにお友達のうちでホットドッグを作って頂きました。

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ホットドッグのパンは友達がホットドッグ用のパンはないかとパン屋さんに聞いたら奥から

お店で使うコロッケパン用のコッペパンを出してきて売ってくださったそうです。

その後バナナケーキを作りましたが、写真はありません。

友達は上手に出来ていると感激してくれました。

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