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2016年4月24日 (日)

メインがない!

夕食のために買い物に出かけました。

いつものように三日間の食料をいろいろ買いました。

先ず今日は餃子が食べたくて餃子を作ることにしました。

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羽根付き餃子にしようと思ったのですが小麦粉を入れた水が濃すぎてイマイチぱりっと行きませんでした。

ただ上手く作れば冷めても焼けたところがパリパリなので、羽根つき餃子は良い方法だと思いました。

いろいろ余っている野菜でおからを炊くことにしました。

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蛸を煮た煮汁をベースに出しを足して煮ました。

おから自体は安いものですがそれだけに出汁や具が沢山いります。

しいたけ、人参、ごぼう、揚げ、シーチキン、こんにゃくを入れました。後えのきも入っています。

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使った残りのトマト、パプリカ、炊いた筍を焼きました。

クリームチーズとバルサミコをかけると美味しいです。

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品数は多いですがメインはどこ?という食卓になってしまいました。

お昼は久しぶりに主人がカルボナーラを作ってくれました。

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いつもはパルミジャーノチーズだけなのですが、先日買ったペコリーノチーズを入れたせい

か今までで一番美味しいと感じました

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