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2016年2月21日 (日)

ピラフと炊き込みご飯

 今日はお天気もよくあまり寒くない一日でした。

お昼ご飯はカニのフレークが冷蔵庫にあるので炊き込みご飯にしようかと思ったのですが

なんだかピラフが食べたくなって作りました。

ココナツオイルでネギを炒めて米を入れ鰹だしが余っていたのでそれを入れふのりもアクセントに入れて炊きました。味は塩、胡椒味です。

炊き上がってからカニを入れました。

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食べる前に風味付にバターを少し入れました。 

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コーン卵スープを作って、肉ごぼうとせとかで今日のお昼ご飯です。

夜のために買い物に行きました。珍しくカリフラワーがありました。

私の中ではカリフラワーとたらのクリーム煮が当然のメニューです。

しかし主人はお昼が重かった?らしくもう少し簡単なものが良いと言います。

それで又ご飯メニュー五目炊き込みご飯になりました。

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鶏肉は塩麹にしばらくつけておいたので柔らかくジューシーでした。

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インゲンとニンジンの胡麻和えに見えますがプチベールという野菜も入っています。

芽キャベツが開いたような野菜です。

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お昼のスープに鶏のスープを足して今度は片栗でとろみをつけました。

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おかずがないせいもあってご飯は二膳食べてしまいました。

やっぱりお米は美味しいなあ!!!

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