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2016年1月 8日 (金)

魚貝を使ったサラダのドレッシング

お正月のタコが少し残っています。冷蔵庫の野菜室の野菜とサラダにすることにしました。

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野菜はフリルレタスとトレビス、アイコです。

タコは薄切りにして野菜と和え、すし酢をふりかけて胡椒だけして、オリーブ油を少々かけました。

すし酢は魚貝と使うとぴったりで味もそれだけで決まります。

頂いたとろろ芋があるので麦飯にしてとろろをかけました。

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すり鉢でとろろ芋をすったのでとてもなめらかでした。するのはとても大変です。

フードプロセッサーにするべきでした。

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冷凍庫の銀鱈の西京漬け、インゲンときぬさやの胡麻和え、ごぼうと牛肉のしぐれ煮、お正月に取り寄せたたらこです。

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友達からもらった京都のおつけもの美味しいので、今度の主人の出張の時買ってきてくれるようお願いしました。

お昼は昨日チャーシュウを焼いたので主人がラーメンを作ってくれました。

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今日は家にあるもので作ったので、明日は買い物に行くことにします。


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