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2015年12月 5日 (土)

冷凍庫整理メニュー

お節づくりのために冷凍庫整理をしなければならないのですがボチボチしか進みません。

夕飯に冷凍のホタテとエビでグラタンを作りました。

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牛乳だけだとしつこくなるので半分昆布だしを加えています。

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manngo畑の大根を頂いたので剥いた皮で一品作りました。大根の葉と鰹節が入っています。」味付けはお酒とお醤油。実の方は米のとぎ汁で茹でて水に漬けて冷蔵庫保存しています。

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下の方に写っているのは紀文の揚げボールです。玉ねぎの効いたお味が大好きです。

お昼は明太子があるので明太スパゲッティを作りました。

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冷凍していたイカも入れました。もっとパセリを入れれば良かったと思いました。

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いつもパスタを茹でる主人は、パスタの茹で方がちょうど良いと自画自賛でした。



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