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2015年12月13日 (日)

お試しメニュー

火曜日に料理教室があるのでお試しのメニューを作ってみました。

蕪のスープです。

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玉ねぎも入っていない蕪と出汁、牛乳のスープです。今の季節蕪がとても甘いので美味しく出来ます。

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蕪の葉(正確には茎)を茹でてみると意外と柔らかく美味しいのでサラダを作りました。

レモンの皮とレモン汁を使いました。

メイン?はオムライスです。

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お昼は昨日の持ち越しメニューで焼きそばを作りました。

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弱火に中華鍋ををかけて玉ねぎ、人参と火の通りにくい野菜を蓋をして蒸らし炒め煮します。

その次はキャベツ、肉です。もやし、ピーマンを入れてレンジで袋ごと(爆発しないように穴を開けて)面を分ほど温めてから鍋に入れ蓋を開けて少し火を強くして炒めました。

ソースで味付けしたら出来上がりです。

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