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2015年10月16日 (金)

秋に食べたい物

一凛に行った人が土瓶蒸しが出たという話をしていました。

土瓶蒸し・・・この秋まだ食べていません。そろそろアメリカ産の松茸を近所のスーパーで見かけるようになりました。

それで今日は思い切って土瓶蒸しにしました。甘鯛も買いました。さいまき海老も買いました。

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三つ葉を買い忘れてほうれん草を入れました。一口目の御汁何とも言えない味わいです。

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お料理教室のお試し酢の物です。

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ご飯のおかずには生姜焼きです。

お昼は主人が炒飯を作ってくれました。

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塩がちょっときついのが残念でした。

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塩加減本当に難しいです。一合のご飯に小さじ1弱の(具の塩にもよる)塩でなんでも例えば炊き込み、オムライス等美味しくできると思います。



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