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2015年8月20日 (木)

野菜中心の食事

実は二泊三日で孫とお嫁さんと私とで小旅行に行っていました。色々ご馳走を頂きましたが、

外食では野菜不足になりがちです。サラダは出るのですがそんなに食べられませんよね。

久しぶり?に作った夕食です。

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まずは安かったスルメイカを使って辛酢味噌和えです。

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ネギが夏のものなので硬いでしたが、辛がピリっとして美味しくできました。

我が家の定番、茄子とインゲンの胡麻和え。

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インゲンは茹で、茄子は半分に切って電子レンジにかけ手で裂きました。

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豚薄切りの生姜焼き。キャベツの太め千切りを電子レンジにかけ、生姜焼きの下に敷きました。

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肉とごぼうの煮物の混ぜご飯です。

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ぬたで使ったネギを結んでおぼろ昆布やあげ天を入れてお吸い物。我が家はお酒を飲まないのでお吸い物が多いです。

上げ膳据え膳ももちろん嬉しいですが、久しぶりの家ごはんやはり落ち着きます。

お昼は友達と頂きました。

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オムライスとサラダ。お友達が持ってきてくれたマンゴプリンです。

明日からお友達の別荘にお邪魔するのですが、ブログをアップできなくなるかもしれません。

暫くお休みかも・・・・・

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