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2015年8月 6日 (木)

主人が留守なので

泊まりがけのゴルフに出かけた主人がいないのでmanngoさんに暑い中我が家に来て頂きました。

昨日から何を作ろうかと考えましたが結果なんだか統一の取れないお料理になってしまいました。

初めにもずく酢をお出ししたのですが写真の撮り忘れです。

次は近くのスーパーで珍しく国産のとこぶしを見つけました。冬なら大根と煮るのですが、冬瓜と煮ることにしました。

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圧力を使ったのですが硬かったです。manngoさんがとこぶしはさっと煮たほうが良いとアドバイスしてくださいました。

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これは中華で海老に香味ソースをかけたものです。築地で買った冷凍海老ですが大きくて美味しいエビです。しっぽも食べられるとmanngoさん。成る程香ばしくて食べれました。

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主人の作りおきのデミグラスソースを使ったシチュー。プロの味と褒めていただきました。

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五反田のレストランのデザートを真似て作ってみました。

桃、マンゴ、パイナップルのコンポートにゼリーをかけて、水切り下ヨーグルトをかけました。

manngoさんにお出しすると思うと緊張を隠せなくて、イマイチのお料理ばかりになってしまいました。

いろいろアドバイスを頂いたり、お料理談義に花が咲いて楽しい時間を過ごさせていただきました。

これに懲りずにまたいらしてくださいね。

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