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2015年7月16日 (木)

精進料理のような夕食

精進料理というと聞こえは良いのですが、魚系も肉系もない夕食です。

今日は野菜天ぷらにと思っていたのですが、とうもろこしのかき揚げを失敗してしまいました。

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急遽、冷凍しておいた春巻きを揚げました。この中には少しお肉が入っていました。

昨日の残りの豆腐とツルナで白和えを作り、姫竹と揚げで煮物を、カニカマときゅうりで酢のものを作りました。

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後は残っていたきんぴらです。ね、精進料理でしょう?

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お昼に主人に坦々麺を作ってもらったんですが、写真を撮り忘れてしまいました。

美味しく出来ていたのに残念です。

朝に、頂いた夏みかんでマーマレードを作りました。

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ちょっと甘かったように思いますが、上手に出来ました。自画自賛です。

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