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2015年6月27日 (土)

今日の外出はお医者さんだけ

先日からの風邪が咳に移行しそうなのであす休みということもありお医者さんに行ってきました。

風邪をひいて?咳をしていらっしゃる方の多いこと!いま風邪が流行っているのでしょうか?

帰りにパンを買って帰ろうかと思いましたがパンケーキを作ればいいと思いそのまま帰宅。

2枚ある食パンでサンドウィッチを作り、足りない分はパンケーキにしました。

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パンケーキの粉にバターミルクの粉を少し足したところふっくら上手に焼けました。

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二枚をトーストして厚さを半分にスライスしたものに一方は昨日焼いた焼豚を挟み、もう一つ

にはゆで卵とキャベツを挟みました。卵の方にはアクセントと思ってらっきょをスライスして入れました。

Dsc01771_1280x853いつもハード系のバケットなどをサンドウィッチにしますが食パンの方が良いとは主人の弁です。

夜は手羽先を塩麹につけておいたので名古屋風手羽先揚げにしました。

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これを作るときは塩麹ではなくぴちっとシートに挟んだほうが良いようです。

なぜかというと見ての通り焦げ易いのです。後はピチットの方がカリッと揚がります。

付け合せの野菜焼きは魚焼きグリルで焼きました。

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副菜です。昨日焼いて甘かったかぼちゃ煮たら全然美味しくない!調理の仕方でこんなに違うとはびっくりです。

どうも水分の多いかぼちゃは煮るには不向き、焼くのが良いようです。

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じゅんさいと卵のお吸い物を添えて今日の夕食です。

というわけで今日は買い物に行かず家にあるものでご飯作りました。

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