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2015年5月27日 (水)

昨日のばら寿司を蒸し寿司に

お昼お友達に誘われてマジックショウを見ながらランチを頂くというレストランに行きました。

目の前で繰り広げられる数々のマジックで、みんな種を見破ろうと目を凝らしますがわかりませんでした。

知らない世界を体験出来てとても楽しい一日でした。孫にも見せてやりたいとばあば心です。

夜ご飯は昨日から唐揚げにしようと鶏もも肉を買っておきました。

ご飯は炊かずに昨日のちらし寿司を蒸し寿司にすることにしました。

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鶏肉を塩麹につけて醤油みりんも加え、片栗粉と米粉をつけて揚げました。

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塩麹は臭みは取れますが、焦げるのに気をつける必要がありますね。

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牛蒡一本切ってきんぴらを作りました。

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先日作った肉団子のゆで汁を利用してスープにしました。

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昨日のひじきは味がなじんで美味しくなっていました。

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