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2015年4月28日 (火)

買い物に行かず作った夕飯

我が家の冷蔵庫にも食料庫にもたくさんの食材があるという事に改めて気づきました。

断捨離は食の方でも必要かもしれません。

出来るだけ家にあるもので食事を作ることに努めようと思う最近です。

冷凍庫に築地で買った蟹があるので、蟹といえば我が家は芙蓉蟹です。

冷蔵庫にあるネギとしいたけ人参を千切りにして使いました。

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カニカマも少しあったので入れてみました。問題ありません。

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フライパンで弱火で蓋をして炒めた水菜のにんにく炒め。弱火なのに不思議にシャキシャキしています。

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インゲンの胡麻和え。水から茹でたインゲンです。

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グリンピースは昨晩サヤも一緒に茹でたゆで汁に豆をつけて冷蔵庫に保管しておきました。

ゆで汁と昆布1枚を入れてご飯を炊き、炊き上がったところに豆と塩小匙1弱入れています。

我が家はご飯を1合しか炊きませんのでそれ以上炊く場合は塩を増やします。

友達に夏みかんを頂いたのでマーマレードもどきとピールもどきを作りました。

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なぜもどきかというと私が考えて適当に作ったからです。

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