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2014年1月 5日 (日)

お節料理の煮汁を使って

寒い日曜日です。

買い物も行かず家にあるもので何とかご飯を作ります。

お節の昆布巻きの煮汁がたくさんあって、捨てるのももったいないので里芋と茄子を煮てみました。

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豚肉の余りも一緒に煮て生姜の千切りを添えました。

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昨日のすき焼きの残りのお肉を蓮根と甘辛く煮付けました。

お出しは使わず、酒と醤油と砂糖とみりんで煮ています。

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サラダのつもりでキャベツの千切りと雑魚をポン酢であえました。

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クラゲときゅうりの胡麻酢和え。

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酢蓮と黒豆も盛り付けて今日の夕御飯です。

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